Φτερωτοί επισκέπτες.

Στον ηλιογράφο

για ό,τι  χαρίζει σε λίγους.

"Δεν έχει link 

Έχει μόνο ευχαριστίες"

Κι άλλη φέτα πορτοκάλι.

Στους φίλους που δεν ξέρουν πόση δύναμη κρύβουν.

Η κάσια είναι ολάνθιστη.

Φύτρωσε μόνη της στην γωνιά ενός κηπάριου.

Η ομορφιά της με κέρδισε και την άφησα να μεγαλώσει,

αν και μας κλείνει το πέρασμα.

Μετά την ανθοφορία θα την κλαδέψω και την άνοιξη θα πετάξει πάλι.

Τέτοια εποχή στολίζει την αυλή με το έντονο κίτρινο χρώμα της.
Το φυτολόγιο λέει ότι ανθίζει από τον Μάϊο.
Η δική μου κάσια ανθίζει το φθινόπωρο.

Σκέφτομαι να γράφω τα σοφά γνωμικά που μου λέει κάθε τόσο o παππούς.

Με αφορμή μία κουβέντα μας ή κάποια ιστορία του από το παρελθόν,

θα πει και ένα γνωμικό. Σας μεταφέρω το τελευταίο που μου είπε.

"Ο εγωϊσμός πάει τον άνθρωπο καβάλα

και τον φέρνει πίσω σβάρνα"

Καλό μήνα

Καλό φθινόπωρο.

Ρυζόγαλο καλοκαιριάτικα???

Μάλιστα, ρυζόγαλο καλοκαιριάτικα!!! 

Το έχω τάξει στον φίλο μου

ΔΥΣΠΙΣΤΟ

Θαυματουργό σας λέω.

Πλήρης τροφή για όλες τις περιπτώσεις.

 Χρειαζόμαστε ένα κιλό γάλα, μία κούπα ρύζι και μία ζάχαρη, 

δηλαδή από 150γρ. Κανέλα σκόνη και ξυλαράκι. 

Ένα κουταλάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια.

 Βράζουμε σιγά το ρύζι σε τόσο νερό

όσο να το σκεπάζει καλά, μαζί με το ξύλο κανέλας.
Ωπ! ξέχασα, και μια πρέζα αλάτι.
Γεια σου ρε ΦΟΥΛΗ που το θύμισες.
Το αλάτι πάει παντού γιατί "νοστιμίζει" ακόμα και στο ρυζόγαλο.

 Όταν το ρύζι πιει σχεδόν όλο το νερό

 ρίχνουμε το γάλα

 και την ζάχαρη.

Βράζουμε πάντα σε σιγανή φωτιά -προσοχή γιατί φουσκώνει- 

και ανακατεύουμε πότε πότε.

Περίπου σε μισή ώρα το ρυζόγαλο έχει πήξει.

Δύο λεπτά πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά,

ρίχνουμε το άνθος βανίλιας διαλυμένο σε ελάχιστο νερό.

Ανακατεύουμε ένα λεπτό ακόμα και είναι έτοιμο.

 

Σερβίρουμε  με μπόλικη κανέλα 

και καταναλώνουμε αφού κρυώσει στο ψυγείο.

Σκεπάστε με σελοφάν για να μη στεγνώσει και ξεραθεί από πάνω.

Μη λυπηθείτε την κανέλα γιατί εκτός από μοναδικό άρωμα,

έχει και εκπληκτικές ιδιότητες.

Είναι θαυμάσια ευκαιρία να τις γευτούμε.

Όσο ωραίο είναι το χειμώνα ζεστό,

άλλο τόσο είναι δροσερό το καλοκαίρι.
Καλή επιτυχία όταν το φτιάξετε.



Καλοκαιριάτικα ακριβώς δεν είναι πλέον,
αλλά ....... ακόμα είναι Αύγουστος.