Ψαράκια μικρά και μεγάλα.

Ας αρχίσω με  γαυράκια.

 Καθαρίζω .....   ..... το ψαράκι,

κόβω και το κεφαλάκι που λέγαμε όταν ήμασταν μικρά.

 Εδώ όμως συνεχίζουμε γιατί βγάζουμε και το κοκαλάκι.

 Δηλαδή φιλετάρουμε όπως λένε οι chef.

 Πρώτη εκδοχή, τηγανητός ο ανεπανάληπτος.

 Δεύτερη εκδοχή, ο υγιεινός.

Με φρέσκια ντομάτα σκορδάκι και πιπεριές.

Τρίτη ο μυρωδάτος.

Ρίγανη, λεμόνι, σκόρδο και πιπεριές.

-Όποιος έχει πολλές βάζει παντού-

Πάρτε όσο θέλετε από εδώ, γιατί ξέχασα να φωτογραφίσω το πιάτο.

Τέταρτη εκδοχή, ο μεζεκλής.

Ξιδάτος με σκόρδο και μαϊντανό ή δενδρολίβανο.

Πέμπτη,  ψητός με λεμόνι.

Αν υπάρχει δυνατότητα σε κάρβουνα ή κλιματσίδες.

Δεν προλαβαίνει να μπει στην πιατέλα
η οποία φιλοξενεί καρότα του κήπου.

Μην ακούσω σχόλια για το μέγεθος.

Πάμε σε μια γούνα που στεγνώνει με ρίγανη και αλάτι.

 Ψητή με τσίπουρο είναι όλα τα λεφτά.

Λαδάκι για να ξεκολλάνε εύκολα.

Και από τα μικρά στα μεγάλα.

Μπροστά στο τζάκι με παρέα και...

...τσιπούρα πάντα αλανιάρα.

Αγαπητέ VAD για σούπα θα σε παραπέμψω στον ΔΥΣΠΙΣΤΟ.