Το γλυκόξινο της Εύης.

Στην μαγειρική πτυχή του ιστολογίου μου

είδαμε αρκετές συνταγές, καθώς και μαγειρικά σκεύη, σερβίτσια,

τραπεζομάνδηλα, μέχρι και την ποδιά της μαγείρισσας,
αφού επιτελεί και αυτή κάποιο ρόλο στην διαδικασία.

Σήμερα θα κάνω μία αναφορά στην κουζινούλα μου,

που πριν λίγο καιρό μας άφησε -18- χρόνους υπηρεσίας

και πήρε τον δρόμο της ανακύκλωσης.

Το τελευταίο φαγητό που έκανα σε αυτήν ήταν 

Γλυκόξινο κοτόπουλο της Εύης.

Τα υλικά, που πρωτίστως κοιτώ σε μία συνταγή,

ήταν της αρεσκείας μου και εκτίμησα ότι θα μας αρέσει.

Τα ετοίμασα όλα όπως σωστά προτείνει η Εύη

και είναι αλήθεια περισσότερη ώρα έκανα γι αυτό,

παρά για το μαγείρεμα.

Χρειαζόμαστε κοτόπουλο, πιπεριές πολύχρωμες, καρότο,

κρεμύδι, φρέσκια ντομάτα ή σάλτσα, κονσέρβα ανανά, μέλι, 
ζάχαρη, πάπρικα, ξύδι μπαλσάμικο, κορνφλάουρ και σόγια σως.

 Τις ποσότητες μπορείτε να δείτε στην Εύη.

Εδώ έχει απλά την εκτέλεση.

 Σωτάρουμε το κοτόπουλο σε λίγο ελαιόλαδο.

 Προσθέτουμε πιπεριές, κρεμύδι και καρότο.

Μετά από δεκάλεπτο, αφού μαραθούν σβήνουμε με το μπαλσάμικο.

 Ρίχνουμε την πάπρικα,την ζάχαρη, το μέλι,

 την ντομάτα, τον ψιλοκομμένο ανανά και την σόγια.

 

Αφού βράσουν για 15' περίπου,ρίχνουμε το κορνφλάουρ 

διαλυμμένο στο χυμό ανανά να δέσει η σάλτσα και είναι έτοιμο.

Φωτογραφίαααα, πώς το έπαθα!!! Ξέχασα.

Σήμερα βλέπουμε και chopsticks.

Αυτή ήταν η τελευταία συνταγή που έκανα στην παλιά κουζίνα

αλλά και η πρώτη στην καινούρια μου.

Σωστά εκτίμησα, μας άρεσε πολύ και την ετοίμασα σε φίλους

που ήρθαν για τα καλορίζικα :)))

Στην δεύτερη εκτέλεση να πω ότι έβαλα φρέσκια ντομάτα,
και μας άρεσε περισσότερο.

Μην ακούτε γλυκόξινο και γελάτε.

Και άλλοι δεν ήθελαν αλλά έφαγαν και δεύτερο πιάτο.
Το συνόδεψα κλασικά με ρύζι.




 Εγώ έβαλα το φαγητό.

O nikiplos

θα βάλει το σάκε.