Κυριακή, 8 Ιανουαρίου 2012

Mεταξύ....



 
 ...τυριού και αχλαδιού...



.....ένα απόσπασμα....
Από το βιβλίο του Eduardo Galeano
μνήμη της φωτιάς
Ι Ι. ΤΑ ΠΡΟΣΩΠΑ ΚΑΙ ΟΙ ΜΑΣΚΕΣ



"Ένα ρολόι που μετρά τις μυρωδιές.
Στις εφτά, με τον γαλατά, αρχινάει το βουητό της πόλης. 
Ακολουθεί το καρότσι με τα βότανα, σαν για να εξανγίσει τον αέρα.
Στις οκτώ περνάνε οι κεσέδες με την κρέμα.
Στις εννιά μια φωνή διαλαλεί ζαχαρωτά με κανέλα.
Στις δέκα, τα ταμάλες αναζητούν πεινασμένα στόματα.
Στις έντεκα βγαίνουν τα πεπόνια, τα γλυκά καρύδας και το ψημένο καλαμπόκι.
Στις δώδεκα παρελαύνουν οι μπανάνες, τα ρόδια, οι ανανάδες,
οι ζουμεροί καρποί της ανόνας με το πράσινο βελούδινο χρώμα,
και τα αβοκάντο με την τρυφερή σάρκα.
Στη μία εμφανίζονται τα γλυκά με σιρόπι από μέλι.
Στις δύο διαλαλούν ζεστούς λουκουμάδες, πού κάνουν τα σάλια σου να τρέχουν
κι αμέσως μετά έρχονται οι πίτες, πασπαλισμένες με κανέλα, 
που δεν αφήνουν κανένα ουρανίσκο ασυγκίνητο.
Στις τρεις αρχίζουν να πουλάνε τα αντικούτσο,
κομματάκια από εντόσθια και καρδιές με μπόλικη σάλτσα, 
και στη συνέχεια καταφθάνουν οι ντελάληδες για το μέλι και τη ζάχαρη.
Στις τέσσερις, στους πάγκους πουλάνε μπαχαρικά σκέτο μπαρούτι.
Στις πέντε το σεβίτσε, ωμό ψάρι σε χυμό λεμονιού.
Στις έξι τα καρύδια.
Στις εφτά, βγάζουν στις στέγες το μασαμόρα 
(ζύμη από καλαμπόκι, μέλι, και ζάχαρη) για να κρυώσει.
Στις οκτώ, τα παγωτά με όλων των ειδών τα χρώματα και τις γεύσεις,
ανοίγουν διάπλατα τις πόρτες της νύχτας."




.....και ένα καλό κρασί! ! !






Και σε απολαυστικό κόκκινο! ! !











21 σχόλια:

Ξανθή είπε...

Υπέροχο το απόσπασμα αλλά και το κρασί που το βρίσκει κανείς;; ξέρεις;;
Καλή εβδομάδα.

homemade είπε...

κείμενο και οίνος.....υπέροχα...να σαι καλά

ΕΛΕΝΑ είπε...

Υπέροχα όλα!
Καλή βδομάδα Θαλασσένια μου!
Φιλιά!

Ευρύνοος είπε...

Πολύγευστη ανάρτηση!!!

για ουρανίσκους εκλεκτούς..

και για αναμνήσεις άλλων εποχών..

νοσταλγία..
ο πόνος (άλγος) του νόστους..

νοστιμιά..

καλήν εσπέραν :)

ξωτικό είπε...

Bάλθηκες δηλαδή να μας μεθύσεις παντοιοτρόπως !!!!

(πριν λίγο καιρό διάβασα το πρώτο κι έχω μείνει στην μαγεία των μύθων)

Άντε στην υγειά μας Θαλασσένια !!!

Να τα πιείς με καλή παρέα !!

Thalassenia είπε...

Ξανθή

Το κρασί παράγει και εμφιαλώνει ένας φίλος μας, το συστήνω ανεπιφύλακτα.
Δεν ξέρω που ακριβώς το προωθεί μιας και το φέρνει στο σπίτι.
Θα μάθω και θα σου πω.

Dennis Kontarinis είπε...

Πραγματικά ανεπανάληπτο αυτό το απόσπασμα από το βιβλίο αγαπητή μου Θαλασσένια.
Η ζωή μιας όλόκληρης μέρας σε ζωντανά παραστατικές εικόνες.
Όσο για το κρασί είναι τόσο μακρυά από μένα που δεν το βλέπω να μπορέσει κάποτε να φτάσει μέχρις εδώ.
Νάσαι καλά φίλη μου.

Thalassenia είπε...

homemade

ΕΛΕΝΑ

Ευρύνοος

ξωτικό

Οι τρεις γεύσεις δένουν εκπληκτικά και συνδιάζονται πολύ όμορφα με καλή παρέα, μουσική ή ένα βιβλίο.

Καλή εβδομάδα παιδιά.

Thalassenia είπε...

Denis Kontarinis

Σαν να άκουγα τον ντελάλη μέσα στη βουή του πλήθους...

Πού ξέρεις, μπορεί κάποτε να σε επισκεφθώ με μία φιάλη:)
Λευκό ή κόκκινο?

Καλό βράδυ εκεί.

kariatida62 είπε...

Μ'αρεσε πολύ το ρολόι σου...κι'ας ήταν μιας άλλης εποχής!
Για κέρνα ένα ποτηράκι και ξαναβάλε τους δείκτες του ρολογιού να μετρήσουν πάλι τις μυρωδιές..

VAD είπε...

Kι όλα αυτά τα εδέσματα συνοδεία Πετρήεσσας;:)
-Απορία,τόση πέτρα εχει στην Αυλίδα ωστε να της κολλήσει ο Όμηρος το τόσο εύηχο επίθετο;

ΦΟΥΛΗ είπε...

Με μέθυσες πρωί πρωί...
καλημέρα

magda είπε...

Τι όμορφο γευστικό ταξίδι και πόσο γλυκές αναμνήσεις!
Πολλά φιλάκια

zoyzoy είπε...

Το απόσπασμά σου σκέτη κόλαση για ουρανίσκους!
Που είναι αυτό το μέρος να κυνηγώ τ'αρώματα και τις γεύσεις όλη την ημέρα:))

Καλή εβδομάδα με φιλιά θαλασσινά!

Thalassenia είπε...

kariatida62

Aυτό το απόσπασμα μου θύμισε τους γυρολόγους που μας θυμίζουν τις εποχές. Κοντά στο Πάσχα ας πούμε όλη μέρα φωνάζουν "κάααρβουναααα" λουλούδια, σαλόνια κήπου...
Το καλοκαίρι "με δοκιμηηή τα καρπούζιαααα" και πάει λέγοντας για κάθε περίσταση.

Thalassenia είπε...

VAD

Αυτό βρήκες να πεις;
Περίμενα μετάφραση από εσένα, αλήθεια είναι εύηχο το όνομα και εξαίρετο κρασί.

Αν σκεφτείς ότι η βιομηχανία ΤΣΙΜΕΝΤΑ ΧΑΛΚΙΔΟΣ βρίσκεται στην περιοχή της Αυλίδος θα καταλάβεις.

Thalassenia είπε...

ΦΟΥΛΗ

Χαχα, σήμερα θα σε γλυκάνω.

Thalassenia είπε...

magda

Σαν τον "πολίτικοοοοο" που φώναζε ο χαλβατζής τα μεσημέρια του καλοκαιριού όταν ήμουν παιδί, τέτοιο πολίτικο χαλβά δεν ξαναέφαγα.
Ξέραμε ότι ήταν 4 η ώρα.

Thalassenia είπε...

zoyzoy

Και μετά να μη βρίσκεις συνολάκι ούτε στα μεγάλα νούμερα,χαχαχα.
Είσαι φοβερή!!!!

Φιλιά θαλασσένια.

VAD είπε...

Μα αφού σου το μετέφρασα,βρε,με την απορία μου,πετρηεσσα,αυτη που ειναι γεμάτη πέτρες,αντε,παραπονιάρα,τόσα ωραια μας γράφεις εδω,σ'αφήνω εγώ χωρίς επιμορφωση;:))

Παπαστρατής Το "Θηρίο" Ιωάννης είπε...

θΕΛΩ το βιβλίο...

Υπέροχο απόσπασμα...

Φιλί γλυκό...